クセになるシリーズ第4弾。長崎 壱岐の蔵酒造のゆず塩

  早くも4弾目に突入しましたクセになるシリーズ。

第4弾は、長崎県 壱岐の蔵酒造の「ゆず塩」です。

この塩と出会ったのが、これまた約10年前。

長崎に帰郷した際に長崎空港で見つけました。

空港のお土産コーナーって結構有名どころが揃っていますよね。

長崎のお土産って、ちゃんぽん・五島うどん・角煮・カステラなどどれも食べたことが

あるものばかり。何か変わったものはないかと探していたらありました。

海のモノを扱うコーナーの隅に隠れていました。

「私を買って〜」と言わんばかりの黄色いデザイン。

目を惹きます。

手に取ってみると、ゆずの味の塩...

苦手な味。でも旦那さんが好きな味なので試しに買ってみることに。

見た目はこんな感じ。

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中を開けてみると、すんごいゆずの匂い。いい香りです。

ゆず好きにはたまらない匂いがぽわ〜んとします。

見た目は、塩が黄色味がかっていて名前の通りしっとりしてます。

ゆずの味も苦い感じは全くなく、フルーツを思わせるような甘さ。

塩のしょっぱい感じもあるんですが、後味がすごく爽やかです。

苦手なゆずですが、逆に好きになっちゃいました。

私はよく魚料理に使ったりしてます。

ちなみにサーモンのカルパッチョとか。

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友人にもお土産に何人かに渡したことがあるのですが、みんな絶賛してました。

ある方からは気に入ったので、また買ってきてほしいとのお言葉ももらったぐらい。

ゆず好きな方は、ぜひ試してみてくださいね。虜になるかも...(笑)

 

ちなみに瓶に入ってますが、容器を変えたりすると塩が硬くなって風味が飛んでしまう

ので、売ってる瓶のまま最後まで使った方がいいです。

 


 

疲れた時には甘いもの②

 いよいよ幼稚園のスクールホリデーも終わり学校がまた始まりました。

ホリデー中は、ずっと一緒にいたので遊ぶのに疲れたけど、学校が始まったら始まった

で朝からお弁当作り、幼稚園の送り迎えなど時間に追われる日々がやってきました。

ホリデー中の疲れとはまた違う疲れが押し寄せてきて、スタミナ切れ..

そんな時はまた甘いものでエネルギーチャージです。

私の好きなチョコレートはホワイトチョコ。

NESTLEのMILKY BARがお気に入り。ディカフェコーヒーと一緒にいただきます。

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旦那はKITKATのキャラメルプリッチェル味がお気に入り。

今まで食べたKITKATの中では1番だそうです。

私はプリッチェルの香ばしい風味が逆に苦手...だってピーナッツみたいな匂い。

私ナッツ系嫌い。だって歯に詰まるから(笑)

もちろん味も苦手だけどね。

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そんなこんなで、エネルギーチャージしてまたまた1日を元気に乗り越えます!!

主婦の悩み 夕食の献立

 あ〜 今日は何にしようかな〜

主婦の悩み。夕食の献立を考えること。

旦那さんに「今日は何がいい?」と聞いても「何でもいい」と返ってくる。

「何でもいい」っていう答えが簡単そうで難しい。

昨日は何を食べたか、栄養のバランスはどうか、食べる人の体調はどうか など

毎日考えても考えもキリがない。

そんな時は料理本に頼りましょう。

私が時々お世話になってる料理本。

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飛田和緒さんの料理レシピ本。

初めは、常備菜の表紙に一目惚れ。

マカロニサラダすごい美味しそうだったので購入。(表紙って大事ですね)

手が込んでる料理もあるけれど、自分には考えつかないような内容のものもあって時々

お世話になってます。

もうそろそろ新しい料理本購入しちゃおうかなと考え中。

クックパッドとかいつもネットで見たりもするけど、本があればいつでも簡単に見れる

よね。クックパッド惹かれるわ〜。

あ〜 今日は何にしようかな〜???


 


 


 

人生を楽しもうシリーズ1 Whitiangaへの旅②

 さて気分が落ちたままWHITIANGAへと車を走らせたわけですが、ニュージーランド

は自然がいっぱいの国。少し行っただけで農場が見渡せます。

(私が気分が落ちた理由は前回の①をご覧ください)

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ヒツジちゃんいるかな〜?と外を見渡しますがどこにもいない...

いるのは牛だけ。

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牛・牛・牛

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どこに行ったんだヒツジたちよ。

以前は、たくさんヒツジがいたんですが最近ではヒツジの数が減ってると言われてま

す。ヒツジを食べ過ぎたんかな。

なかなか出てこないヒツジですが先を急ぎます。

目的地まで2時間半もかかりますからね。

約1時間行ったところでちょいと休憩しました。

何もないところ。

そこからの景色はこんな感じ

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山を越えてる途中なので、山の景色です。

30分ぐらい休憩の後出発。

子連れの旅は結構大変です。

山を越えるのに車が右へ〜左へ〜揺れる揺れる。

息子と私は車酔い状態。うぅ...気持ち悪い。

でも親の私がダウンしてはいかんぞと、根性で乗り越えます。

ようやく山を越えて平らな道になった先にこんな光景がありました。

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桜の花が綺麗に咲いてました。満開です。

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ニュージーランドにもある桜。本当に綺麗です。

少し気分も良くなったところで元気に出発。

ある町に到着しました。

そこは「TAIRUA」

トイレ休憩のため寄りました。

トイレは、公共のトイレ。

日本とは比べてはいけませんよ。

便座には温かいウォシュレット機能なんてないから、すんごい冷たい。

座った瞬間「キャ〜」と声が出そうになりました。

トイレから出てきたら、そんなことなんて忘れちゃうぐらいの景色。

綺麗な場所です。

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タイルアは、コロマンデル半島東岸の町です。

写真で見てる海を挟んだ反対側に別荘地として開発されたパウアヌイという場所もあり

ます。TAIRUAの町は大きくもなく、のんびりとした所でした。

ちなみにこんな看板も。

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↑の看板は、キャンピングカーでも条件を守れば2泊駐車できるというものです。

キャンピングカーで来る方も多いので、その人たちには嬉しいですね。

キャンピングカーでコロマンデルへ出かける方は、ぜひこの駐車スペースをご利用くだ

さいね。景色が良い場所なので、ゆっくり過ごせると思います。

 

つづく... 

 

 

 

 

まさかの調味料...チャツネ

今週のお題「最近おいしかったもの」

 

 最近食べて美味しかったものは、「チャツネ」。

まさかの調味料...!

旅行先のカフェで食べたクロワッサンサンドの横に付いていたチャツネ。

普段あまりチャツネを食べる機会なんて多くないんだけど、そこのチャツネはちょいと

ピリッと辛いチャツネで、主役のクロワッサンサンドを引き立ててる名脇役でした。

チャツネとは、野菜や果物に香辛料を加えて煮込んだり、漬けたりして作るソースで

ペースト状の調味料で、インド料理には欠かせないものらしい。

私が食べたのは玉ねぎにトマトが入ってたと思うんだけど、すごい美味しかった。

食べた瞬間「うまっ!!」って旦那に言ったぐらい。

またそのカフェに行くことがあったらチャツネ食べたいなぁ〜。

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横のアイスラテもフラッペみたいで美味しゅうございました。

たんぽぽコーヒーで安らぎを

 今日も朝早くから長女に起こされ起床。

夜中も授乳などで3・4回は起きる私。

ちょっと疲れたので、今日は甘いものではなくお茶を飲んでリラックス。

妊娠中や授乳中のママさんの強い味方。

たんぽぽコーヒー。

私は普段コーヒー(ディカフェ)をよく飲んでいるんだけど、コーヒーの粉がきれた。

ということでたんぽぽコーヒーを飲んでおります。

たんぽぽコーヒーってカフェインが入ってないし、無添加で体にいい。

味もすこーしコーヒーになんだか似てる。

子供を授かるまでたんぽぽコーヒーなんて飲み物を知らなかった私ですが、今ではちょ

くちょく飲んでおります。だって美味しいから。

私は、お姑さんが送ってくれるたんぽぽコーヒーを飲んでます。

なので、時々銘柄が変わる。

今飲んでるのは、「がばい農園の健康茶:オーガニックたんぽぽコーヒー」

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色はこんな感じ。コーヒー感はあまり感じない。

すっきりとした後味で飲みやすい。

以前は「AMOMAのたんぽぽコーヒー」を飲んでたけど、AMOMAの方がコーヒー感が

強いかな。あと味が濃い。

コーヒーが好きな人はAMOMA派だね。紅茶が好きな人はがばい農園派かな。

ママさんたち〜、たんぽぽコーヒーでも飲んで時にはリラックスを。

 

 


 


 

クセになるシリーズ第3弾。 高橋商店 YUZUSCO

 クセになるシリーズ第3弾は、福岡 高橋商店さんのYUZUSCO(ゆずすこ)。

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このYUZUSCOに出会ったのは、約8年前。

長崎から鹿児島へ向かう途中の高速のサービスエリア。

自分たちへのお土産に何を買っていこうか迷ってサービスエリアをグルグル見ながら回

っていると、目に止まったこの商品。

普段ゆずは得意でない私。でも旦那がゆず好きだということで購入。

いざ、買って食べてみると...

な、なんと美味しいではないか。

ピリッと辛い中にもゆずの風味。

サラダやカルパッチョに合う〜。

今ではうちの冷蔵庫にいつも入ってます。

あまりかけすぎると辛いけどね。

これからの日本の冬の定番、お鍋にもYUZUSCOはGOOD!!

他にも「しょうがすこ」、「ゆずすこレッド」、「のりクロ」なるものがあるらしい。

セット商品もあるからギフトにいいかもね。

次回日本に帰ったら、また買ってこよう。